Teadmised, kuidas maitsvat kooki valmistada, pole veel kõik. Ega asjata öelda, et me sööme silmadega. See kehtib eriti magusate küpsetiste kohta, mis on sageli üks peo või nädalavahetuse tipphetki.
Kodus kookide kaunistamine võib lihtne olla: kasuta lihtsalt oma kujutlusvõimet ja koogid näevad välja nagu oleksid pärit parimast pagariärist. Hangi ideid!
Hea algus on pool tööst. Niisiis, enne kui mõtled, kuidas soovid oma magustoitu kaunistada, peaksid esmalt mõtlema magustoitu kujule. Ja selleks, et küpsetis oleks täiuslik, vali kindlasti õige küpsetusvorm.
10 nõuannet koogi kaunistamiseks
Šokolaad, kommid ja kummikommid: laste unistuste kook
Ilusad lilled ei avalda tõenäoliselt lastele muljet, kuid maiustuste ja šokolaadiga on hea võimalus laste südamed võita. Võid katta kogu koogi šokolaadiga või kaunistada seda erinevate joontega, ja kommidest moodustada sünnipäevalapse nime. Nipp: võid kogu koogi väikeste šokolaaditahvlitega ümbritseda ja paelaga kinnitada.
Lihtsamalt enam ei saa - hommikuhelbed
Kui sul on lapsi, on sul on tõenäoliselt mitmete hommikuhelveste ülejääke. Siis pole lihtsamat ja odavamat viisi küpsetise mänguliseks kaunistamiseks: kaunista kook värviliste, mitmesuguse kujuga hommikuhelvestega ja tähista!
Terviseteadlikele: kuivatatud kookos šokolaadi asemel
Kookos on tervislikum versioon kaunistamiseks. Kookoshelbed on samuti väga kerged ja neid saab kasutada peaaegu igas küpsetises, alates vanilli- või sidrunikoogist kuni šokolaadi- või porgandikoogini.
Kasuta šablooni
Kookide šabloonid on üks lihtsamaid kaunistamisviise, millega saavad hakkama isegi algajad pagarid. Võid osta spetsiaalsed šabloonid või soovitud kuju paberist välja lõigata. Aseta šabloon tordile ja puista see üle tuhksuhkru, kakao, kookoshelveste või muude puistetega. Lihtsalt eemalda šabloon ettevaatlikult, et vältida kaunistuse kahjustamist!
Puuviljad ja marjad - värskendav suvine suupiste
Värske ja suvise magustoidu jaoks on parim valik hooajalised puuviljad ja marjad, nagu vaarikad, mustikad, maasikad jne. Võid nendega kogu koogi kaunistada. Kui küpsetad talvel ja sul on piiratud valik puuvilju või marju, asenda need pähklite ja kuivatatud puuviljadega (kuigi need on palju magusamad ja raskemad kui värsked puuviljad, seega ära liialda). Nipp: kui kasutad värskeid puuvilju ja marju, siis pane need koogile vahetult enne serveerimist. Niisked ja mahlased puuviljad võivad koogikreemi sulatada ja kogu välimuse rikkuda.
Eluslilled - romantiline kevadine puudutus sõbrannale või emale
Alates roosidest ja tulbi kroonlehtedest kuni lavendlioksteni - lilled lisavad kindlasti igale küpsetisele sära. Kevade esimeste õitega kaunistatud kook ei jäta kedagi ükskõikseks. Ja kui valid väikesed lilled, näiteks sinililled, seo mõned neist kimpu ja aseta tordile. Ehtsad lilled sobivad kevadisteks pidustusteks suurepäraselt - lihavõttepühade koogid lilledega, mis võiks olla kevadisem? Nipp: kuigi söödavad lilled on viimasel ajal väga populaarsed, ära proovi oma aias kasvatatud või poest ostetud lilli, ilma et oleksid eelnevalt veendunud, et need on söödavad.
Poest ostetud kaunistused
Sul ei ole aega või sa lihtsalt ei taha seda kulutada kujukeste vormimisele ja kaunistuste loomisele? Külasta lihtsalt toidupoodi ja vali kümnete või isegi sadade erinevate puistete, rooside, lehtede, seente jne hulgast. Astu kunstniku kingadesse ja Sinu koogist saab meistriteos! Nipp: kui küpsetad erilisteks pühadeks, vali sobivad värvid ja kaunistused. Näiteks jõulukook näeb eriti pidulik välja roheliste ja punaste puistete ning kuusekaunistustega, samas kui lihavõttepühade kooki võib kaunistada nagu muna või valida kevadised kujundid, nagu jänesed, porgandid, munad.
Mittesöödavad, kuid võluvad ja mängulised kaunistused: isikupärastatud kingitus
Kui sulle meeldib meisterdada ja on veidi rohkem aega, soovitame kaunistada küpsetised mittesöödavate kaunistustega: erinevad nikerdused, pildid, vanikud. Pead vaid kaunistused puupulkade külge kinnitama ja koogi sisse lükkama. Mittesöödavad kaunistused annavad võimaluse luua väga isikupärane kook, millega sööja südamesse pugeda.
Kasuta kondiitrisüstalt
Täida kondiitrisüstal või kott kreemiga, vali otsik, millega soovid kaunistada, ja asu tööle. Kuigi see kaunistamismeetod on lihtne, nõuab see rohkem aega, eriti kui soovid kogu torti niimoodi kaunistada. Nipp: jaga kreem mitmesse purki ja sega erinevate toiduvärvidega. Tort ei näe mitte ainult suurejooneline välja, vaid saad ka värvide abil ürituse teemaga sobitada.
Ei mingeid lisavahendeid - kasuta neid, mis sul juba olemas on
Kui sul tõesti pole millegagi kooki kaunistada, siis piisab kindlasti lihtsalt kreemiga katmisest. Vali oma söögiriistad: lusikas, nuga või kahvel ja loo oma muster. Sõltuvalt sellest, millist mustrit soovid luua, võivad siinkohal olla kasulikud ka spaatlid või puupulgad. Kõige parem on see, et magustoidu kaunistamisel võib julgelt vigu teha, sest igasuguse ebaõnnestumise saab katta kreemiga ja uuesti proovida.
Peamised tordikaunistamise vahendid kodus
Spetsiaalsed tordikaunistamise vahendid muudavad loomingulise protsessi lihtsamaks ja annavad kujutlusvõimele suurema vabaduse. Lisaks on kondiitritarvikud tavaliselt üsna odavad ja peavad kaua vastu.
Võib-olla on sinu kõige tähtsam abimees kondiitrisüstal või -kott. Vali endale sobiv tööriist ja arvesta kaasasolevate otsikutega, mis aitavad sul magusaid meistriteoseid luua. Mõnikord on magustoidu kaunistamiseks vaja ainult 1 või 2, mõnikord aga ei saa oma ideed ellu viia ilma 6 või enama otsikuta. Kui sul on kondiitrisüstal või muu kaunistustööriist juba olemas, pead osta ainult erineva kuju ja läbimõõduga otsikuid. Mõtle lihtsalt enne, milliseid kaunistusi teha kavatsed. Näiteks sobivad ümmargused otsad kõige paremini kirjutamiseks, samas kui peened otsad sobivad kõige paremini keeruliste mustrite loomiseks. Kondiitrilabidas võib olla abiks ka taigna laiali ajamisel, kreemi määrimisel või koogi pinna silumisel.
See ei ole küll hädavajalik, kuid tõelise kondiitri kapis peaks olema koogialus. Kui oled loonud meistriteose, ei taha sa seda lihtsal taldrikul serveerida - me sööme ka silmadega! Spaatli ja noaga varustatud spetsiaalne tordi serveerimise komplekt ei lase peo tipphetke, tordi söömist, rikkuda. Kui kõik pilgud on suunatud sinu magustoidule, on elegantne ja kerge serveerimine kindlasti oluline element. Lisaks on roostevabast terasest tööriistad happekindlad, seega kestavad need kaua.
Soovime Sulle köögis loovust ja ebatavalisi ideid!
